ในที่สุดก็มาอัพบล็อก

เฮ้อ

เลทไปหลายวัน

รู้สึกแย่จังที่ผิดสัญญาแต่ยังไงก็เอามาอัพแล้ว

รูปวิธีทำเดี๋ยวเอาลงให้ทีหลังนะฮะ

รูปกำลังอยู่ระหว่างดำเนินการ

 

เริ่มกันที่วิธีทำคัสตาร์ด

 

อุปกรณ์ก็จะมี

นมสดรสจืด 2 ถ้วยตวง

กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

ไข่แดงของไข่ไก่ 2 ฟอง

ไข่ไก่ทั้งใบ(ไม่เอาเปลือก ฮาๆๆ) 2 ฟอง

น้ำตาลทราย ครึ่งถ้วยตวง

เกลือ 1/8 ช้อนชา

 

วิธีทำ

ขั้นแรกในสูตรบอกไว้ว่า

ให้อุ่นเตาไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส แต่ว่า

ที่เราทำคือใช้ไมโครเวฟ มันมีระบบอุ่นเตาอยู่แล้ว

แล้วไม่ต้องตั้งอะไร

แต่ของบอกว่าสูตรที่จะลงนี้สำหรับไมโครเวฟนะฮะ

ถ้ากับเตาอบๆขนมไม่แน่ใจว่าถ้าใช่สูตรนี้จะโอเครึเปล่า

แต่จริงๆ ไมโครเวฟกับเตาอบ

สูตรจะต่างกันแค่ระยะเวลาในการอบแล้วก็อุณหภูมิระหว่างอบ

ก็เอาไปดัดแปลงถูๆไถๆเอาละกันฮะ

พออุ่นเตาแล้ว

(กลิ่นวนิลา)

(เทนมลงในถ้วย)

ก็ให้เอานมกับวนิลามาผสมกันทั้งหมด

แล้วเอาไปตั้งไฟ

ใช้ไฟใน(ไฟอ่อน)อุ่นไปเรื่อยๆจนกว่าจะเริ่มเดือด

ระหว่างนั้นก็ให้คนไปด้วย

นมจะได้ไม่เป็นฟอง(เหมือนฟองเต้าหู้)

อุ่นเสร็จก็ให้ตั้งพักไว้

(ไข่ไก่ทั้งใบ2ฟอง ไข่แดงอย่างเดียว2ฟอง)

(ใส่น้ำตาล ใส่เกลือ แล้วตี จะหนืดๆเพราะน้ำตาล)

แล้วเราก็เอาส่วนผสมที่เหลือมาผสมกัน

แล้วก็ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน

(เทนมลงไปในชามไข่)

เสร็จแล้วก็ให้ใส่นมที่เราอุ่นไว้ลงในชามไข่

แล้วก็คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

สำหรับวิธีต่อไปนี้ไม่แน่ใจว่าจำเป็นรึเปล่า

แต่ว่าทำไว้ก่อน

คือให้เอาพิมพ์ถ้วยที่ใส่ส่วนผสมไว้เนี่ยเอาใส่ในถาด

แล้วเทน้ำใส่ถาดให้ระดับน้ำสูงเท่าระดับส่วนผสมที่เราใส่ไว้ในพิมพ์

แต่พอดีว่าที่บ้านไม่มีอุปกรณ์มากมายเท่าไหร่เลยจับประยุกต์ซะ

เอาใส่ถ้วยที่เอาเข้าไมโครเวฟได้

แล้วเอาลงหม้อ เทน้ำใส่

เสร็จแล้วก็เอาตั้งไฟ

ตั้งไปเรื่อยๆจนกว่าน้ำที่ใส่ไว้จะเดือด

พอเดือดแล้วก็เอาลง

ตามสูตรบอกว่าให้ใส่เตาไปทั้งถาด

แต่ถาดที่ใช่มันคือหม้อ

เอาเข้าเวฟก็ระเบิดสิท่าน

จัดการเคลื่อนย้าย

เอาชามเวฟใบใหญ่ๆแล้วก็ทำเหมือนตอนก่อนจะตั้งไฟ

(เข้าใจใช่มั้ย)

เสร็จแล้วก็เอาเข้าเวฟ

ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ระดีบต่ำสุด

เวฟที่บ้านคือ10%

ใช่เวลา40นาที

หมด40นาที

ก็ให้อบต่อที่อุณหภูมิเดิมทุกครั้ง

อีก10นาที2ครั้ง

จะได้1ชม.

ลองเอาไม้จิ้มที่ตัวคัสตาร์ดดูว่าสุกรึยัง

ถ้าสุกแล้วจะไม่มีเศษคัสตาร์ดติดไม่มาด้วย

(แนะนำให้จิ้มตรงกลางๆแล้วใช้ไม้เล็กๆ)

ถ้ายังไม่สุกดีก็ให้อุ่นต่อที่5นาทีที่อุณหภูมิเดิมไปเรื่อยๆ

จนกว่าจะสุก

(หน้ามันแตกไม่ค่อยสวยเนอะ)

อบเสร็จก็ให้ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น

เอาเข้าตู้เย็น

แช่เสร็จถึงค่อยเอาออกมาทาน

ยิ่งทานตอนที่เย็นๆอยู่จะอร่อยมาก

(ความแตกต่างของที่อบแล้วกับยังไม่อบ)

(ถ้วยที่สอง สวยกว่าถ้วยแรกเนอะ)

(แต่ทำไมเวลาใสกล่องแล้วไม่สวยเลยละ!)

 

ข้อผิดพลาดสำหรับสูตรที่ไปดูมา

คือสูตรไม่ละเอียด

อ่านแล้วคืองงนิดหน่อย

ต้องมาลองเอาเองมั่วๆ

(แต่ลองหลายครั้งนะฮะ)

อย่างเช่น

อุณหภูมิตอนที่อบในสูตรก็ไม่ได้บอกไว้ว่าให้ใช้เท่าไหร่

ครั้งแรกที่ลองทำล่อไปซะไฟ50%

ผลคือไหม้(อันนี้ทำคาราเมลไว้ด้วย)

(ไปดูสูตรที่ไปดูมาได้ที่

 คาราเมล คัสตาร์ด

http://www.horapa.com/content.php?Category=Bakery&No=819 

ดูเสร็จก็จัดการดัดแปลงได้ตามสบายฮะ

ใครทำแล้วเป็นไงบ้างบอกกันบ้างนะ

อิอิอิ)

 

ต่อไปก็แซนวิสทอด

อันนี้จะมีสูตรนึงที่คิดเอง

แล้วอีกสูตรดูมาจากเว็บ

 

สูตรแรก จากเว็บ

(ลืมถ่ายรูปไข่กับเกร็ดขนมปัง)

อุปกรณ์

แฮม

ชีส

มายองเนส

ขนมปังโฮลวีต

(จำนวนแล้วแต่ว่าจะทำมากน้อยแค่ไหน)

เกร็ดขนมปังกับไข่ไก่สำหรับชุบแล้วทอด

ตอนทอดใช้น้ำมันปาล์มจะดีต่อสุขภาพนะฮะ

เพราะน้ำมันจะไม่เป็นไข

 

วิธีทำ

เอาขนมปังมาตัดขอบออกให้หมด

(ใครเสียดายขอบที่ตัดไปจะเอาไปชุบไข่ทอด

หรือว่าเอาไปให้ปลาตามแม่น้ำกินก็ได้ฮะ)

เอามายองเนสทาที่ขนมปังให้ทั่วด้านนึง

แล้วก็วางชีสกับแฮมลงไป

แต่ว่าเราจะตัดให้ชิ้นเล็กลงด้วย

เพราะไม่งั้นม้วนไม่ได้

ว่าเสร็จก็ให้วางขนมปังบนแผ่นพลาสติก

แล้วม้วนให้เป็นโรล(นึกถึงแยมโรล)

ม้วนให้แน่นให้ขนมปังอยุ่ทรงแล้วเอาพลาสติกออก

เอาไปชุบไข่ให้ชุ่ม

คลุกกับเกร็ดขนมปัง

แล้วก็เอาลงทอดให้มีสีเหลืองทอง

เอาขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

แล้วก็ตักใส่จาน

ทานตอนร้อนๆ จิ้มกับซอกมะเขือเทศหรือซอสพริกอร่อยนักแล

 

สูตรสอง คิดเอง

อุปกรณ์

ขนมปัง

ไส้กรอก

เนย

ซอสมะเขือเทศ

ซอสพริก

ไข่

 

วิธีทำ

ตัดขอบขนมปัง

แล้วก็ทาเนยบนขนมปัง

วางไส้กรอกลงไป

(อันนี้หันซอยเป็นฝอยๆ พอจะม้วนง่าย)

ราดซอสทั้งสองอย่างลงไปมากน้อยตามใจชอบ

(แต่ถ้าใส่เยอะขอบอกว่าตอนม้วนซอสจะทะลักออกมาจากตัวขนมปัง)

แล้วก็ม้วน

ม้วนเสร็จให้ชุบไข่

แล้วเอาลงทอด

แต่ถ้าใครจะคลุกเกร็ดขนมปังด้วยก็ไม่ว่ากัน

แต่ที่ทำไปคือไม่ได้คลุก

สูตรนี้ถ้าลองดูรสชาติดีๆจะรสคล้ายกับพิซซ่าฮะ

(เป็นผลจากซอสทั้งอย่างผสมกัน แล้วเนยก็แทนชีส)

 

ไม่ได้ถ่ายรูปตอนม้วนเสร็จ เพราะมือเลอะ

ไม่ได้ถ่ายรูปตอนชุบ เพราะมือเลอะ

ไม่ได้ถ่ายรูปตอนทอด เพราะต้องคอยหลบน้ำมัน

ไท่ได้ถ่ายรูปตอนทอดเสร็จ เพราะลืม!!!

 

ทั้งสูตรแรกสูตรสอง

ทานตอนร้อนๆ

และทานน้อยแต่พอประมาณ

จะอร่อยและดีต่อสุขภาพนะเจ้าคะ

หาผักมาแกล้มแก้เลี่ยนด้วยได้

ก็จะดีมาก

ฮิๆๆ

น่าลองทำเป็นสลัดนะ

แต่ไม่ค่อยชอบสิเนี่ย

55+

 

เดี๋ยวจะเอารูปวิธีทำมาลงคราวหน้านะฮะ

แล้วเอนทรีหน้าก็จะลงรูปไพรเวทแล้ว

เลทมานาน

 

ของแถม!!

รูปพ่อเบียคุรันงามๆ

สร้างสรรค์ผมงานเองกับมือ

รูปนี้ปลื่มมาก

พร้อมที่จะดูรึยัง

นับถอยหลัง

.....................................................

...................3...................

..............................

.........2.........

............

..1..

..

เชิญพบกับความงามของ

พ่อกล้วยไม้ขาว

งามแต๊ๆใช่มั้ยเคอะ

โดดเด่นท่ามกลางความมืด

(ถ่ายตอนกลางคืน)

รูปนี้ปลื้มมาก

เพราะถ่ายออกมาสวย

แล้วโฟกัสจับที่ตัวดอก

แล้วภาพรอบๆก็มัว

อ้ากก อินังเดมปลิ้ม

แต่อย่าเขวี้ยงของใส่เค้าน้าตะเอง

ก็ป๋าเบียฉายาชื่อกล้วยไม้ขาวใช่มั้ยละ

ก็รูปกล้วยไม้ขาวจริงๆนี้นา

ฮาๆๆ

 

ปิดท้าย

ใครว่าหมาแบ๊วไม่ได้

(รูปหมาที่บ้าน อยากโชว์

แต่ตัวนี้ดุนักแล ไม่เห่าแต่กัด

แต่บางทีทั้งเห่าทั้งกัด)

 หน้าตรงๆ

หันข้างนิดนึง

โผล่ช่วงบนมาบ้าง

หลับตา แย้มยิ้ม ลิ้นโผล่

หนูน่ารักมั้ยคะ(ตัวเมีย)

หูตั้งข้างตกข้าง เป็นแบบนี้จริงๆ

หมาบ้ากล้อง

มองกล้องเกือบทุกชอต

edit @ 8 Nov 2008 14:46:31 by Cocoaharry_Demmy

edit @ 8 Nov 2008 14:53:09 by Cocoaharry_Demmy

Comment

smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????   ??????????????????
smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????

Tweet

ต้ายยยยยยยยยยยย

รูปสุดท้ายเอาไปเลย100คะแนน

กร้ากกกกกกกกกกก

น่ารักอ่าอยากกอดดดดดดดดดด

#1 By Gandhara on 2008-11-02 04:28

...กล้วยไม้..อืมกล้วยไม้
หมาแบ๊วแต่โหดน่ะ
กอดไม่ลงงะ เหอๆ
เค้าไปบ้านแป้งแล้วมันเห่าตลอด
หมาบ้ากล้องเหอๆ
sad smile sad smile sad smile

#2 By แก้ว (125.25.79.47) on 2008-11-02 09:28

แซนวิชน่ากิน + +
น้องหมาหล่อแบบไทย อิอิ

#3 By baka-copain on 2009-03-30 14:26

แซนวิส น่าทานมากๆ

ถ้าจะขอนำสูตรนี้ไปใช้บางจะว่าอะไรไม๊คะ??

ยังไงขออนุญาตไว้ ณ โอกาสนี้เลยนะคะ

ขอบคุณที่ทำให้อยากทานนะคะbig smile big smile ขันน้ำ ดอกมะลิ

#4 By ปอ (125.26.160.213) on 2009-04-11 00:21

หมาอะไรเนี่ย น่ารักเป็นบ้า ให้เครียดยังไงเห้นรูปน้องหมาตัวเนี้ยก็หายเครียด แต่บ้าไปเลย 555sad smile

#5 By ขณิษฐา (124.121.17.114) on 2009-05-20 11:10

มันเกี่ยวกับแซนวิสทอดตรงไหนหาtongue sad smile cry

#6 By วา (171.7.173.189) on 2012-03-20 20:55

Favourites